رژیم غذایی سالم چگونه است ؟

رژیم-غذایی-سالم-چگونه-است-؟
0

این روزها همه مردم به دنبال راهی برای داشتن زندگی بهتر و افزایش کیفیت آن هستند. به جرأت می توان گفت اولین شرط برای رسیدن به این خواسته، داشتن بدنی سالم است. از طرفی برای داشتن بدنی سالم باید حواس ‌مان به چیزهایی که می‌خوریم باشد. باید یک سری مواد غذایی ضروری را حتماً در رژیم غذایی خود قرار دهیم و از طرف دیگر باید مصرف مواد غذایی کم‌ ارزش را در برنامه ی غذایی خود به حداقل برسانیم. به‌ عبارتی دیگر باید تغذیه ‌مان را اصلاح کرده و رژیم غذایی فعلی ‌مان را به یک رژیم غذایی سالم تغییر بدهیم. در این مطلب قصد داریم در این زمینه به شما کمک کنیم. پس اگر به کیفیت زندگی خود اهمیت می‌دهید، ادامه‌ی این مقاله را بخوانید.

 

تغذیه سالم

تغذیه سالم شامل مصرف موادی از گروه های مختلف غذایی می باشد از جمله پروتئین ها که شامل گوشت، تخم مرغ، لبنیات، میوه و سبزیجات، غلات مانند نان، پاستا، چربی، شیرینی و غیره می باشند. همیشه رعایت کردن یک رژیم غذایی مفید نیست، زیرا ممکن است شما به یک گروه علاقه بیشتری داشته باشید و آن ها بیشتر بخورید و در برنامه غذایی خود از گروه های دیگر اصلاً استفاده نکنید.

اگر به چیزی که می خورید توجه داشته باشید متوجه خواهید شد که از مواد مغذی مناسب به مقدار کافی در غذاهای روزانه خود استفاده نمی کنید. بنابراین توجه به غذایی که می خورید بسیار مهم است و همچنین باید به این نکته توجه داشته باشید که چه گروه غذایی در رژیم غذایی شما وجود ندارد.

تغذیه-سالم
تغذیه-سالم

رژیم غذایی سالم چیست؟

رژیم غذایی سالم، رژیمی است که به بهبود و سلامت بدن کمک می‌کند. رژیم غذایی سالم باید دارای انواع مواد مغذی لازم از جمله مایعات کافی، آمینو اسید و اسیدهای چرب لازم، ویتامین ها و مواد معدنی کافی و همچنین کالری لازم را برای بدن فراهم آورد. رژیم غذایی سالم نیازهای اساسی بدن را بدون اینکه شما را دچار اضافه وزن و بیماری کند، برای شما فراهم می‌کند. همچنین رژیم غذایی سالم به همراه ورزش می‌تواند خطر ابتلا به بیماری هایی از جمله چاقی، بیماری های قلبی، دیابت نوع ۲، فشارخون بالا و سرطان را در شما کاهش دهد. برخلاف آنچه خیلی از افراد تصور می‌کنند، داشتن رژیم غذایی سالم می‌تواند بسیار ساده و آسان باشد.

 

چرا داشتن رژیم غذایی مناسب مهم است؟

اندام‌ها و بافت‌های بدن برای درست کار کردن نیاز به تغذیه‌ مناسب دارند. در غیر این‌ صورت بدن بیشتر مستعد بیماری، عفونت، خستگی و عملکرد ضعیف می‌شود. بچه‌هایی که سوء‌ِ تغذیه و رژیم غذایی ناسالم دارند مشکلات رشدی و عملکرد تحصیلی ضعیفی دارند. از اثرات دیگر رژیم غذایی ناسالم می‌توان به دیابت، چاقی، بیماری‌ های قلبی و سرطان اشاره کرد.

چرا داشتن رژیم غذایی مناسب مهم است؟
چرا داشتن رژیم غذایی مناسب مهم است؟

چطور رژیم غذایی سالم داشته باشیم؟

هسته‌ ی رژیم غذایی مناسب را موادی تشکیل می‌دهند که قند و چربی کمی دارند، ولی سرشار از  بهترین ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی دیگرند. گروه‌های غذایی زیر از بخش‌های ضروری یک رژیم غذایی سالم هستند.

میوه‌ ها

میوه‌ ها علاوه بر این‌که فایده زیادی برای بدن دارند، جزو تنقلات خوشمزه هم هستند. سعی کنید همیشه میو‌ه‌ های فصلی را بخورید؛ چون تازه‌ هستند و فایده بیشتری دارند.

میوه‌ها
میوه‌ ها

سبزیجات

سبزیجات منبع اصلی ویتامین و مواد معدنی هستند. به‌طور کلی می‌توان گفت سبزیجاتی که برگ تیره‌ دارند (مثل اسفناج، کلم پیچ، لوبیا سبز، کلم بروکلی، کولارد سبز و برگ چغندر) مغذی‌ تر هستند و در هر وعده‌ی غذایی می‌توانید از آن ها استفاده کنید.

سبزیجات
سبزیجات

نان و غلات

امروزه آرد سفید بیشتر از فراورده‌ های هر غلات دیگری مورد استفاده است. متأسفانه آرد سفید تصفیه شده ارزش غذایی زیادی ندارد، چون طی فرآیند تصفیه‌ سازی پوست دانه‌ها جدا می‌شود؛ و این در حالی است که این قسمت بیشترین ارزش غذایی را دارد. بنابراین بهتر است به‌جای آرد سفید از غلات سبوس‌ دار استفاده کنید.

نان و غلات
نان و غلات

پروتئین‌

گوشت و لوبیا منبع اصلی پروتئین هستند. پروتئین ماده‌ای ضروری برای رشد مغز و عضلات است. از گزینه‌ های خوب برای دریافت پروتئین می‌توان به گوشت‌ های کم‌ چربی مثل مرغ و ماهی اشاره کرد. برای کم کردن میزان چربی و کلسترول گوشت، می‌توانید پوست و چربی‌ های آن را جدا کنید. سلامت و تغذیه‌ حیوانات روی سلامت گوشت‌ شان تأثیر می‌گذارد، بنابراین سعی کنید گوشت حیوانات علف‌ خواری را مصرف کنید که از سلامت تغذیه‌ شان مطمئن هستید.

پروتئین‌
پروتئین‌

از منابع دیگر پروتئین می‌توان به فیبر، عدس، لوبیا، نخود فرنگی، بادام، دانه‌های آفتابگردان و گردو اشاره کرد. محصولات مبتنی بر سویا هم منابع خوبی برای پروتئین و جایگزین‌های سالمی برای گوشت هستند.

بیشتر بخوانید :

مقدار پروتئین روزانه برای زنان چقدر است؟

 

لبنیات

محصولات لبنی حاوی کلسیم، ویتامین D و مواد مغذی و حیاتی دیگری هستند. البته این محصولات چربی زیادی هم دارند. بنابراین بهتر است از تکه‌های کوچک پنیر پرچرب، ماست و شیرهای کم‌چرب یا بدون چربی استفاده کرد. محصولات حاوی شیر گیاهی، مثل موادی که از سویا، تخم کتان و بادام تهیه شدند هم جایگزینی عالی برای محصولات لبنی گاوی هستند.

لبنیات
لبنیات

روغن

روغن باید به میزان کم مصرف شود و بهتر است چربی و قند کمی داشته باشد. می‌توانید به جای روغن‌های گیاهی چرب، از جایگزین‌ هایی مثل روغن زیتون استفاده کنید. بهتر است غذاهای سرخ‌کردنی کمتر مصرف کنید چون فاقد ارزش غذایی و جزو غذاهای «کالری خالی» هستند.

مواردی که در بالا گفته شد، باید در رژیم غذایی گنجانده شوند. ولی برای داشتن رژیم غذایی سالم و وزن متعادل و مناسب، باید علاوه بر مصرف این مواد، مصرف مواد خاص دیگری را به حداقل برسانید. این مواد شامل الکل، غلات تصفیه‌شده، چربی‌های جامد، چربی‌های اشباع، چربی‌های ترانس، نمک و قند می‌شوند.

روغن
روغن

نتیجه گیری

سبک زندگی امروزه سبب شده افراد در معرض بیماری ها و افزایش وزن قرار گیرند با تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی سالم نه تنها به سلامتی خود کمک بسزایی کرده اید بلکه می توانید قدم بزرگی در روند تناسب اندام خود بردارید رژیم غذایی صحیح حتی می تواند در بهبود و درمان برخی بیماری ها تاثیر گذار باشد.

پیشنهاد شما برای تنظیم یک برنامه ی خوب چیست ؟

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.